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NATIVO Cataratto Grillo
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Descrizione
Un vino fine e persistente con note di frutta e agrumi. Sapore asciutto, equilibrato d'intensa persistenza. Ideale su pesce grigliato e con primi piatti a base di pesce.
Caratteristiche
Caratteristiche
| Provenienza | Sicilia Occidentale - Valle del Belice - Gibellina |
| Vitigno | Catarratto - Grillo, D.O.C. Sicilia |
| Sistema di allevamento | Alberello e cordone speronato |
| Densità | 5000-6000 Piante/ha |
| Altitudine | 400-500 s.l.m |
| Resa | 80-90 ql. /ha |
| Affinamento | In silos di acciaio inox - 2 mesi in bottiglia |
| Colore | Giallo paglierino |
| Grado Alcolico | 13.50 % Vol |
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