ADEL Metodo Classico

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Descrizione

Vino spumante di qualità, Rosè. Fine intenso e persistente, si presenta all'olfatto fragrante con lievi sentori di crosta di pane ed aromi fruttati.

Caratteristiche

Caratteristiche

Provenienza Sicilia Occidentale - Valle del Belice - Gibellina
Vitigno Nerello Mascalese
Sistema di allevamento Alberello Appoggiato
Densità 4000 piante/ha
Altitudine 400-500 s.l.m
Resa 60 ql./ha
Affinamento A contatto con i lieviti in vasca per 6 mesi - in bottiglia per 24 mesi
Colore Rosè
Grado Alcolico 12.50 % Vol
Esposizione dei vigneti Nord/Ovest
Tipo di Potatura Guyot
Epoca di Vendemmia 2/3° decade di agosto
Fermentazione 1a Fermentazione in acciaio Inox - Ri-fermentazione in bottiglia (metodo classico).
Temp. di fermentazione 13 / 14°C.
Affinamento A contatto con i lieviti in vasca per 6 mesi - in bottiglia per 24 mesi
Degorgement Aprile 2016
Dosaggio Brut

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Vino spumante di qualità, Rosè. Fine intenso e persistente, si presenta all'olfatto fragrante con lievi sentori di crosta di pane ed aromi fruttati.

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